ESPACIOSANIDAD.- El ministro de Salud, Víctor Atallah, reafirmó el compromiso del Gobierno dominicano con el fortalecimiento de la nutrición y la seguridad alimentaria de la población, durante una reunión bilateral sostenida con el Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), QU Dongyu, en el marco de la Semana de la Nutrición de Roma 2026.
Durante el encuentro, el ministro, quien estuvo acompañado por la embajadora ante la FAO, Ada Hernández, destacó que el país continúa impulsando políticas integrales orientadas a mejorar la calidad de vida de la ciudadanía, en consonancia con los objetivos estratégicos de la FAO y con la meta presidencial de avanzar hacia la erradicación del hambre.
El titular de Salud valoró el acompañamiento técnico brindado por la FAO en importantes iniciativas nacionales, entre ellas el desarrollo del Manual de Alimentación por Ciclo de Vida y el ícono de las Guías Alimentarias Basadas en Sistemas Alimentarios (GABSA), herramientas que fortalecen las políticas públicas y promueven hábitos de alimentación saludable en la población.
Asimismo, resaltó el trabajo conjunto para mejorar la calidad del Programa de Alimentación Escolar, mediante la incorporación de criterios nutricionales y de sostenibilidad; la realización de la Encuesta Nacional de Micronutrientes para apoyar decisiones basadas en evidencia; y las jornadas “Más Salud”, que incluyen talleres de preparación de alimentos dirigidos a fomentar el consumo de frutas y verduras y reducir el desperdicio alimentario.